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| 基督是我家之主，也是我家餐桌之主 你有發現 二十一世紀的飲食斷裂現象嗎？ ● 開伙比例逐年下降，烹飪節目卻發展蓬勃 ● 貧富不均加劇肥胖問題 ● 總有人在人前裝小鳥胃，人後卻暴食如饕餮 ● 乾淨的飲用水，比可口可樂更難取得 ● 活生生的牲畜、作物、工人，卻被視為非生物的生產工具 ● 農夫耐心等候栽種收成，消費者卻希望隨時都能買到 ● 基因改良作物大量種植，反而造成饑荒 飲食文化漸漸從自然脈絡中剝離， 也不再被視為神所賜的美好禮物， 成了只是維持生理徵兆的工具， 甚至帶來罪惡與咒詛。 且看瑞秋•史東如何挖掘現代飲食文化的病灶， 帶我們重新領略飲食原初的喜樂與意義！ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 有時想想，吃飯實在是件麻煩事。勞碌繁忙的工商社會，三五好友揪成飯團的機率大概只有千百分之一，作個孤獨的美食家似乎還比較容易？其實不然，好像也不太容易。薄薄的薪水，怎支付得起昂貴大餐？少少的時光，怎品味得起珍饈美饌？要有效率的話，現代科技使微波廚房的獨享時光更為可能。或者，貫徹工具人的經濟思維，每天給我吊一桶能量點滴，我就可以用工作轉動世界？！ 那位真正捨己的基督可不這麼想，祂比我們都還看重餐桌飲食；若非如此，祂大可創造我們成為仰賴光合作用攝取能量而活。但祂在伊甸園裡就讓地裡長出各種果樹，並對人說「隨意吃」。祂在世上也不吝於吃喝，以致人看祂是「貪食好酒」。甚至祂說：「我的肉真是可吃的，我的血真是可喝的。」祂可沒在打比方，祂是真的想讓我們享用祂自己，也是真的願意藉由祂自己與我們建立關係。 身處飲食意義失落的社會，我們別再無意識地吃喝，而將基督隔絕於餐桌之外。本書重述神創造飲食的意義，作者瑞秋•史東鼓勵我們專注於每個吞嚥中，遇見源於神的喜樂──從聖餐記念主的救恩之樂，到愛宴的團契之樂。不止於靈裡喜樂，本書更希望我們在飲食中運用創意，從選擇當季當地的多樣原始食材，到各式烹飪方式的精妙原理，都可作為感恩敬拜。餐桌就像感恩祭或聖餐的祭台，餐餐都是記念主的聖菜聖飯。 achel Marie Stone 瑞秋．史東有個寫手魂，關心許許多多的議題，舉凡信仰、社會正義、公共衛生、孕產婦健康、飲食、料理、影評等等，也旅居各式各樣的專欄，如《今日基督教》（Christianity Today）中的女性部落格「她釋」（Her.meneutics）、《紐約時報》雜誌（New York Times）、《華盛頓郵報》（The Washington Post），以及《書與文化》（Books & Culture）、《投石》（Catapult）、《關聯》（Relevant）、《基督教世紀》（The Christian Century）、《蓬勃》（Flourish）、《赫芬頓郵報》（The Huffington Post）等報章雜誌。 她平時熱衷園藝烘焙等手作，她為《事半功倍料理書》（More-with-Less: A World Community Cookbook. Herald Press, 2016. 書名暫譯）編修四十週年紀念版，親手實驗並微調食譜內容，為的就是能於日常使用。她和先生育有二子，平日專心體驗妻子與母親的角色。她的著作《誕生中的盼望》（Birthing Hope: Giving Fear to the Light. IVP, 2018. 書名暫譯），透露出關於母愛及歷經懷孕時的種種焦慮與信仰反省。 |
| 推薦序一 飲食男女的吃喝神學｜劉幸枝
推薦序二 道成了肉身，食在我們之間｜梁柏堅 前言｜諾曼•維爾茨巴 導言 飲食的衝突 ── 我們對食物的愛恨情仇 第一章 喜樂飲食 ── 在神的心意裡，我們與食物的關係 第二章 慷慨飲食 ── 服事有需要的人，愛我們的鄰舍 第三章 一同飲食 ── 飲食如何將我們連結在一起 第四章 修復性的飲食 ── 一起吃飯如何帶來醫治 第五章 永續性的飲食 ── 管理全地並作出明智的抉擇 第六章 創意性的飲食 ── 在料理食物中塑造文化 第七章 救贖性的飲食 ── 實際生活裡的最佳準則 延伸閱讀 小組討論指南 致謝附註主題索引食譜索引經文索引 |
